天边隐现鱼肚白,吕氏医馆后院的厨下已经开始忙活。
厨子陶蓁揉好面团，将面团一切五份，分别搓成五根擀杖粗的面柱，上头刷上一层清油,用干净帕子盖住放在案板上静置两刻钟。
等待的时候,她将肥猪肉清洗干净,切成肉片丢进热锅炼出猪油,又将花生仁和芝麻粒焙熟碾碎，酸菜切丝，生姜蒜切末、小葱切段，洗好青菜备用。
被拨来为她烧火的药童小猪看她各种佐料摆了大半张案板,吃惊道：“做一碗面就这般大的阵仗？我们医馆的厨子都是白水煮面加盐巴……”
医馆原本的厨子正坐在外头,听闻小猪如此说他，忙站在窗外给自己找补：“哪里有那简单，我不是……该放了酱汁和陈醋？”
他狠狠剜一眼小胖猪，待小猪外出抱柴火时,便警告他：“再敢说我坏话,今后做饭不给你吃。”
小猪才不怕他的威胁，洋洋得意道：“师尊说啦，今后将陶阿姐留在医馆做吃食。”
厨子大吃一惊，“不可能吧？我怎地听说她快要开馆子，那是要赚大钱的人,怎会来赚医馆的这两个钱？”
小猪扭一扭肥腰：“师尊说的,你去问他。”抱着柴火高高兴兴回了厨下。
案板上一排五个碗，陶蓁已经往碗里打好了佐料。提前准备的葱姜汁、花生碎、芝麻粒、酸菜丝等自不可少，每碗还加半勺鲜猪油，盐巴少许、酱汁少许,花式红油少许，等锅中水烧开，往碗里各倒半瓢开水，一碗小面的汤底就做成了。
以面条做早食，自古有之，南北相通。
西北的兰州拉面，川渝的小面、担担面，就是当地人的最常吃的早饭之一。
只后世的小面面条细而匀称，是有机器佐助。要想手工达到那般效果，就得静下心来使出绣花的耐心。她是顾不上了，用拉条子将就糊弄。
小猪烧火到底比不上阿井，一锅水足足用了一刻钟才开始冒泡。
陶蓁先青菜丢进锅中断生，捞进几个碗里，接着便将刷了油的粗面扯开，拉到两臂之长，两端一捏并成双条，再继续拉。如此不停的拉长、相捏，由一条成数十根，最后齐齐往锅中一丢，催促小猪：“大火烧。”
看傻眼的小猪经此提醒，闷头便往灶膛里添柴，拽着风箱一顿猛拉。面条熟上两熟，被笊篱捞出，就着锅边捞进碗里，最后撒上一小把葱花，一碗小面就此出炉。
她连续捞了五碗，红漆盘中盛了四碗，桌案上放了一碗，端起盘子便走。
小猪连忙扯着嗓子喊：“我的呢？没有我的？”没有功劳还有苦劳呢。
“案板上。”